Le classique du thé (introduction et annotations Catherine Despeux)

Yu Lu

Catherine Despeux (Traduction)

Traduit du CHINOIS

Résumé

Lu Yu (733-804), auteur du Classique du thé, nous y décrit un art de vivre autour de cette boisson d'un raffinement insoupçonné. Il distingue neuf éléments primordiaux : la fabrication du breuvage, la sélection de la plante, les ustensiles employés, le choix du combustible, celui de l'eau, le séchage, la réduction en poudre, la cuisson et la dégustation. Il parcourut les principales régions de production du thé en Chine pour recueillir des informations autour de cette plante et faire un classement des meilleurs plants, s'adonnant à une critique des qualités de thé qui n'a rien à envier aux oenologues dans le domaine du vin.

À l'époque de Lu Yu, poésie, peinture, musique et dégustation du thé sont déjà et le deviendront encore plus après lui, des voies de développement spirituel. Influencé par son meilleur ami Jiaoran, un célèbre poète et moine Chan/Zen et ayant été lui-même élevé dans un monastère Chan, Lu Yu nous présente aussi le thé comme une Voie vers l'éveil et participe à la diffusion de cette boisson tant appréciée des lettrés, comme le montre notamment ce vers de Wang Wei (699-761) : « Une tasse de thé ! Je revis ! » La préparation du thé selon Lu Yu était fort différente de la mode actuelle par infusion des feuilles. Elle est décrite avec nombre d'images très poétiques qui font référence à des animaux ou des plantes et montrent le grand sens d'observation du monde végétal de Lu Yu. Ce texte a exercé une influence considérable, non seulement en Chine même, mais aussi au Japon et en Corée.


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Sommaire

Introduction.
La vie de Lu Yu.
Le Classique du thé.
Histoire des origines du thé.
Lieux de production du thé selon Lu Yu.
Les ustensiles pour le thé et leurs usages.
Différents modes de préparation et d'accommodation du thé.
Le thé, un art de vivre et de cultiver son esprit.

Chronologie des dynasties chinoises.
Cartes des déplacements de Lu Yu et des régions productrices de thé.
Illustrations des objets pour la préparation de la plantedu thé décrits au chapitre II et des ustensiles décrits au chapitre IV du Classique du thé.
Notes sur la traduction.

Le Classique du thé.
I. Les origines du thé.
II. L'attirail pour le thé.
III. La préparation du thé.
IV. Les ustensiles.
V. La cuisson.
VI. La dégustation.
VII. Les petites histoires autour du thé.
VIII. Les lieux de production du thé.
IX. Préparation sommaire.
X. L'objet écrit.

Annexes.
Glossaire des noms de personne.
Glossaire des ouvrages cités en français dans la traduction.
Les zones de production du thé.
Index des noms de lieux.
Index des noms de montagnes.
Index des noms de monastères.
Index des noms français de plantes.
Index des noms chinois de plantes.
Bibliographie générale.

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  • Auteur(s)

    Yu Lu

  • Éditeur

    Les Belles Lettres

  • Distributeur

    Belles Lettres

  • Date de parution

    07/04/2023

  • Collection

    Bibliothèque Chinoise

  • EAN

    9782251454207

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    266 Pages

  • Longueur

    19.2 cm

  • Largeur

    12.5 cm

  • Épaisseur

    1.6 cm

  • Poids

    294 g

  • Diffuseur

    Belles Lettres - Textes

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Yu Lu

  • Naissance : 1-1-773
  • Décès :1-1-804 (Mort il y a 1222 ans à l'âge de 31 ans)

Lu Yu (733-804), auteur du Classique du thé, nous y décrit un art de vivre autour de cette boisson d'un raffinement insoupçonné. Il distingue neuf éléments primordiaux : la fabrication du breuvage, la sélection de la plante, les ustensiles employés, le choix du combustible, celui de l'eau, le séchage, la réduction en poudre, la cuisson et la dégustation. Il parcourut les principales régions de production du thé en Chine pour recueillir des informations autour de cette plante et faire un classement des meilleurs plants, s'adonnant à une critique des qualités de thé qui n'a rien à envier aux oenologues dans le domaine du vin.
À l'époque de Lu Yu, poésie, peinture, musique et dégustation du thé sont déjà et le deviendront encore plus après lui, des voies de développement spirituel. Influencé par son meilleur ami Jiaoran, un célèbre poète et moine Chan/Zen et ayant été lui-même élevé dans un monastère Chan, Lu Yu nous présente aussi le thé comme une Voie vers l'éveil et participe à la diffusion de cette boisson tant appréciée des lettrés, comme le montre notamment ce vers de Wang Wei (699-761) : « Une tasse de thé ! Je revis ! »
La préparation du thé selon Lu Yu était fort différente de la mode actuelle par infusion des feuilles. Elle est décrite avec nombre d'images très poétiques qui font référence à des animaux ou des plantes et montrent le grand sens d'observation du monde végétal de Lu Yu. Ce texte a exercé une influence considérable, non seulement en Chine même, mais aussi au Japon et en Corée.

Catherine Despeux

Catherine Despeux, sinologue et professeur des universités à
l'Institut National des Langues et Civilisations Orientales, a déjà publié
de nombreux livres dont Traité d'Alchimie et de physiologie taoïste,
Les Deux Océans 1979, Les Entretiens de Mazu, Maître Chan du XIè
siècle, Les Deux Océans, 1980, Lao-tseu Le Guide de l'insondable,
Entrelacs, 2010.

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