Filtrer
- Bandes Dessinées et Romans graphiques
- Polars
- Littérature de l'imaginaire
- Vie Pratique
- Tourisme
- Beaux-Arts / Photographie / Musique / Cinéma
- Humour
- Docs et Essais
- Partenariat avec la fromagerie des P'tites souris
- Les occasions du Pavé
Vie pratique, sports, cuisine et beaux-arts
-
Nouv.
Le Splendid par Le Splendid : Nous nous sommes tant marrés !
Josiane Balasko, Michel Blanc, Marie-Anne Chazel, Christian Clavier, Gérard Jugnot, Thierry Lhermitte
- Le Cherche Midi
- 21 Novembre 2024
- 9782749180915
La saga du Splendid racontée par les artistes eux-mêmes, cinquante ans après la naissance de la troupe.
Ce sont les acteurs de tous les superlatifs : super drôles, super cultes, super amis pour la vie. Pour la première fois, les voici réunis pour raconter leur histoire, celle d'une troupe nommée " Le Splendid " qui, en quelques années, a vu des copains de lycée se hisser au rang de superstars de la comédie française.
De leur rencontre à la fin des années 1960 au succès des premiers Bronzés en 1978, le temps a filé comme un fou rire sur les planches des cabarets du Club Med et du café-théâtre de la rue des Lombards.
La suite est aussi célèbre que les plans foireux de Jean-Claude Dusse - " sur un malentendu, ça peut marcher " - ou que le kloug de M. Preskovitch. Grâce à des répliques que les fans se répètent sans se lasser, les comédiens du Splendid sont devenus des icônes de la culture populaire au point d'avoir leur place au musée Grévin.
Ils nous ouvrent ici leur album de famille, racontent leur parcours et commentent avec plaisir et humour des photos dont beaucoup sont issues de leurs collections personnelles. -
Nouv.
Avant que la mémoire s'efface : Quelques propos maritimes
Olivier de Kersauson
- Le Cherche Midi
- 21 Novembre 2024
- 9782749179308
Le " testament marin ", d'un homme de mer. Olivier de Kersauson livre son expérience colossale, totale.
RÉSUMÉ DE AVANT QUE LA MÉMOIRE S'EFFACE, UN TESTAMENT MARIN :
Le " testament marin ", d'un homme de mer. Olivier de Kersauson livre son expérience colossale, totale.
" Tout ce que je sais de la navigation -; de la navigation de course en particulier mais encore de la navigation en général -; tient sur une feuille de papier : c'est très court. Très succinct. C'est peu, encore s'agit-il de le savoir. C'est la clef. L'essentiel. Ce savoir est difficilement mesurable et infiniment subtil... C'est mince, ça tient sur une feuille de papier d'un seul côté, en plus ! Et il est quasi impossible de le transmettre ".
UN LIVRE PLEIN D'ANECDOTES :
Olivier de Kersauson récemment élu à l'Académie de Marine a une carrière et des records en course qui plaident pour lui. Qui, aujourd'hui, dans notre pays, connaît mieux la mer que ce skipper ? Qui est plus légitime pour parler de la mer et des océans, de la course, des records, du tour du monde ?
Ce sera son " testament marin ". Il nous livre tous ses secrets d'homme de mer.
Olivier de Kersauson revient , au hasard ordonné du vocabulaire marin, sur sa carrière, ses rencontres, " ses mers ", ses bateaux... Sur tout ce qui fit sa vie maritime.
Anecdotes, commentaires, impressions...ce livre unique en ceci qu'il est empirique. Chaque mot est passé au tamis du vécu, plutôt au " filet " du vécu. Le marin y livre son expérience colossale, totale. -
Nouv.
Recettes et récits : Les meilleures recettes sont celles qui se partagent
François-Régis Gaudry
- Marabout
- Cuisine
- 13 Novembre 2024
- 9782501183482
Ma carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l'estragon transmis par la cheffe 3 étoiles Anne-Sophie Pic, qui la tient de sa maman Suzanne ; ma soupe au lait de coco rapportée de Bangkok ; la pissaladière picorée chez Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice ; l'irrésistible crème caramel de mon enfance...
J'ai rassemblé dans ce recueil mes 155 recettes ultimes ! Populaires ou bourgeoises, street food ou gastronomiques, mijotées ou sorties du placard, corses, italiennes, balkaniques, asiatiques... Elles se nourrissent de toutes les influences mais nourrissent la même ambition : être toutes délicieuses et inratables !
Et comme les bonnes recettes sont aussi de belles histoires, je vous raconte les récits savoureux et les anecdotes croustillantes qui se cachent derrière chacune d'entre elles.
Le chef 3 étoiles Michel Guérard avait bien raison quand il me disait : « les meilleures recettes sont celles qui se partagent » ! -
Le Vendée Globe : 35 ans d'aventure
Didier Ravon
- Gallimard Loisirs
- Albums Hors Serie
- 10 Octobre 2024
- 9782742466597
2024 voit apparaître des monocoques dernière génération aux performances ahurissantes, volant à des vitesses supersoniques. Pour autant, les bateaux plus anciens et éprouvés ont aussi toute leur place dans cette course autour du monde en solitaire, sans escales ni assistance. Depuis la première édition de 1989-1990 remportée en 109 jours par Titouan Lamazou jusqu'à la victoire de Yannick Bestaven en 80 jours en 2021, plus d'une centaine de marins dont près d'une quinzaine de femmes ont pris le départ de ce marathon extrême. De plus en plus international, le Vendée Globe a bâti sa légende sur les tempêtes des quarantièmes rugissants et des cinquantièmes hurlants, les fortunes de mer, les avaries en série, les sauvetages rocambolesques, les drames, mais aussi sur d'extraordinaires défis humains, des victoires éclatantes et des performances inoubliables. De 1989 à 2024, cet ouvrage retrace trente-cinq ans d'aventure, d'évolution technologique depuis les «coffres-forts» des débuts jusqu'aux foilers d'aujourd'hui, ponctués de récits haletants, d'anecdotes exclusives, et qui entretiennent la magie de cette course de légende régulièrement surnommée l'«Everest des mers».
-
Les histoires incroyables du Vendée Globe
Dino Di meo
- Hugo Document
- Documents
- 23 Octobre 2024
- 9782755677546
Les petites histoires qui ont fait la grande Histoire du Vendée Globe, racontées par l'un des meilleures plumes de l'univers marin.
Né d'un simple pari entre amis, le Vendée Globe s'impose comme la course majuscule. Le défi nautique absolu : un tour du monde en solitaire, sans escale et sans assistance. Des débuts en 1989 à la dixième édition en 2024, les aventures épiques, parfois tragiques, de marins à l'esprit indomptable nourrissent sa légende. Des petites histoires ont fait la grande.
De l'expédition acrobatique pour récupérer les premières images de Titouan Lamazou dans les mers du Sud au sauvetage de Kevin Escoffier par Jean Le Cam, ce livre retrace trente-cinq ans d'épisodes détonants. On y croise des pionnières, un naufragé, des rescapés, de la télémédecine avant l'heure, des poissards et même des éléphants de mer... -
Paris 2024 : Le livre officiel des Jeux Olympiques
Mejdaline Mhiri, Damien Burnier
Coup de coeur- Hugo Sport
- 6 Novembre 2024
- 9782755676631
Le livre officiel des Jeux Olympiques de Paris 2024 ! Primauté donnée à l'image à travers des photos exceptionnelles de tous les événements marquants (relais de la flamme, cérémonie d'ouverture sur la Seine, remises des médailles, etc.) et de toutes les épreuves sportives : les 32 disciplines en détail, un résumé de chacune des épreuves (hommes et femmes), les podiums, les citations marquantes, des infos insolites, des statistiques notables et tous les records battus pendant la compétition. Bien sûr, le palmarès complet de toutes les épreuves ainsi que le tableau des médailles seront présents en fin de l'ouvrage.À la fois livre de sport et livre d'art, ce sera le bel objet ultime pour se souvenir de l'ambiance et de l'événement sportif du siècle.
-
Bienvenue à la maison : 90 recettes chaleureuses et conviviales
Christophe Michalak, Delphine Michalak
- Éditions de la Martinière
- 18 Octobre 2024
- 9791040120650
Bienvenue en Provence, dans la cuisine de Christophe Michalak, où les petits plats mijotés côtoient de généreuses pâtisseries, à déguster en famille ou entre amis.
« Il est 8 h 24 et c'est le début de ce livre. Christophe coupe minutieusement son pain au chocolat en deux pour le plonger dans son chocolat chaud, Delphine allonge deux anchois sur son pain tomaté, et sous le soleil des Alpilles, la journée peut commencer. Au fil des pages et sur un tempo toujours très rythmé des heures d'une journée qui coulent et qui défilent, Christophe Michalak livre, et pour la première fois de sa carrière, les recettes les plus intimes, personnelles et sincères de sa vie. »
Raphaële Marchal -
Yatai ! La street food japonaise : Recettes et découvertes
Laure Kié, Takashi Fujii
- Mango
- 18 Octobre 2024
- 9782317033292
Découvrez le meilleur de la street food japonaise et partez en balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus que jamais vivante et diverse !
Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori dori, Tonkotsu, Ramen, Tantanmen, Gyoza, Soba, Korokke, Depachika, Tempura, Kara age, Temaki, Maki, Tsukiji, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Tai yaki...
Des recettes, des photos, des illustrations, des textes, des adresses et des reportages pour une immersion totale !
Par Laure Kié, autrice n°1 de livres de cuisine japonaise, et Takashi Fujii (alias Okayamagogo), illustrateur qui réside au Japon. -
Umami : Le goût de l'harmonie et du lien
Keisuke Matsushima, Jess Grinneiser
- Hachette Pratique
- Big In Japan
- 16 Octobre 2024
- 9782017187288
Dans cet ouvrage inédit, le chef Kei Matsushima et le spécialiste Jean-Sébastien Grinneiser vous emmène à la découverte de l'umami, la cinquième saveur, comme vous ne l'avez jamais vu. Explorez l'umami depuis ses origines historiques jusqu'à son rôle prépondérant dans la cuisine contemporaine, dévoilant ainsi les secrets d'une saveur qui a façonné notre manière de manger. Découvrez comment cette saveur peut influencer positivement votre santé et votre bien-être, offrant une perspective inédite sur l'alimentation équilibrée. Enfin, explorez comment l'umami peut être une passerelle sensorielle vers nos émotions, renforçant notre connexion profonde avec la nourriture.
Accompagné de 40 recettes inédites du célèbre chef Keisuke Mastushima, ainsi que de conseils pratiques pour maîtriser l'art de l'umami dans vos plats, ce livre est une invitation à la découverte. En bonus, découvrez notre sélection d'adresses gourmandes, des restaurants aux magasins, pour vous aider à intégrer l'umami dans votre vie quotidienne.40 recettes inédites par le chef Keisuke Mastushima, réalisables à la maison avec des aliments du quotidien.Des conseils, des bonnes adresses et des focus santé pour un ouvrage complet. -
Figures du fou : Du Moyen Âge aux romantiques
Collectifs
- Gallimard
- Livres D'art
- 17 Octobre 2024
- 9782073073037
«Infini est le nombre des fous» Ecclésiaste, chapitre I, 15 Au commencement était «l'insensé», pauvre fou dépourvu de sagesse qui se détourne de Dieu. Relégué dans les marges, il sort de la sphère religieuse au cours du Moyen Âge pour s'épanouir dans le monde profane et devenir tour à tour celui qui divertit, met en garde, dénonce, inverse les valeurs, voire renverse l'ordre établi. Reconnaissable à ses attributs emblématiques - capuchon à oreilles d'âne ou à crête de coq, grelots, clochettes, marotte, costume bariolé -, cette figure évolue au fil des siècles et s'incarne en de multiples avatars : fous de cour, fous d'amour ou bouffons envahissent alors tout l'espace artistique occidental. Du Moyen Âge à la Renaissance et jusqu'à l'époque moderne, un parcours exceptionnel dans l'art de l'Europe du Nord réunit ici près de 350 oeuvres aussi diverses que les personnages qu'elles mettent en scène : manuscrits enluminés, livres imprimés, gravures, tapisseries, sculptures, objets précieux ou du quotidien et peintures d'illustres artistes, tels que Bosch, Bruegel, Géricault, Courbet... Sous le regard expert des plus grands spécialistes, cet ouvrage nous invite à réfléchir à ce que la norme conserve comme à ce qu'elle rejette. Il propose de reconsidérer quelques articulations majeures de l'histoire et de l'histoire de l'art, à l'aune de cette figure qui cristallise les inquiétudes et les passions. Une plongée dans un monde de folie qui nous renvoie à nous-mêmes et à notre rapport à l'Autre.
-
L'intime de la chambre aux réseaux sociaux
Collectifs
Coup de coeur- Gallimard
- Livres D'art
- 10 Octobre 2024
- 9782073061898
La notion de l'intime s'est progressivement modifiée depuis le XVIII? siècle, comme nous le révèlent nombre de pièces d'art décoratif et de design, d'oeuvres d'art ou encore d'images et objets du quotidien. Tous parlent de nos manières de vivre et, plus encore, de leur évolution. À travers les contributions de dix-huit historiens, historiens de l'art et sociologues, et grâce à une iconographie d'une grande diversité, cet ouvrage témoigne de la façon dont le mobilier de la chambre ou du repos, de même que les objets liés au bain, aux commodités, à la beauté et à la sexualité se sont transformés au gré de cette évolution. Instruments au service d'un désir d'isolement ou, au contraire, du vivre ensemble, ils nous invitent à réfléchir à cette question : l'intime est-il devenu une tyrannie, dans
une société trop narcissique qui oublie la chose publique, ou bien est-il menacé par les multiples bouleversements récents auxquels
nous sommes confrontés - au premier rang desquels la place prise par les nouvelles technologies ? -
Découvrez la comfort food façon Ottolenghi.
Avec plus de 100 recettes savoureuses, parmi lesquelles des futures incontournables sur les pâtes, les soupes et les pommes de terre, COMFORT est une ode à la nourriture et au fait maison, mais aussi aux liens que nous créons en cuisinant et qui se transmettent de génération en génération. -
Propre comme à l'hôtel ! La méthode pour un intérieur 5 étoiles
Céline Marquis, Elise Marquis
- Massin
- 18 Septembre 2024
- 9782707214249
Voici les secrets qui font des grands hôtels des lieux au confort et à la propreté incroyables.
Briance Paris, conciergerie d'exception, propose des ménages dans des lieux haut de gamme. Ils partagent ici leurs conseils aux particuliers pour entretenir leur maison comme s'ils étaient à l'hôtel, qu'il s'agisse du ménage quotidien ou du grand ménage de printemps ! Méthodologie simple pièce par pièce, conseils pratiques pour un ménage rapide et efficace, astuces de grandes maisons, voici un livre qui donne réellement envie de s'y mettre !
-
Les quatorze 8000 de Sophie Lavaud
François Damilano, Sophie Lavaud
- Glénat
- Beaux Livres Montagne
- 11 Septembre 2024
- 9782344060124
À l'occasion de la réussite de Sophie Lavaud, première des Suissesses et des Français et Canadiens à fouler la cime des quatorze sommets de plus de 8 000 mètres, voici un beau livre inédit sur les plus hautes montagnes de la Terre !
En parvenant au sommet du Nanga Parbat (8 126 m) le 26 juin 2023, Sophie Lavaud est devenue la première Suissesse, LE premier Français et LE premier Canadien à gravir les quatorze sommets de plus de 8 000 m. Point d'orgue d'un périple de onze ans et de vingt-trois expéditions sur les plus hautes montagnes de l'Himalaya (Népal, Tibet, Pakistan), cette ascension brise la malédiction française du grand chelem himalayen. Étonnamment, malgré le haut niveau de l'himalayisme hexagonal, aucun de ceux ayant tenté la collection des sommets n'y était encore parvenu...
Sophie Lavaud n'est pas une alpiniste professionnelle et n'est pas issue du sérail de la performance, sa réussite n'en est que plus étonnante et attachante. Son périple est l'occasion de (re)découvrir chaque géant himalayen, de s'immerger dans le monde particulier des aficionados de la très haute altitude.
Croisant points de vue originaux, contextualisation et témoignages personnels, Sophie Lavaud et François Damilano proposent une vision contemporaine de l'himalayisme sur les voies classiques des quatorze plus hautes montagnes de la Terre.
Quatorze 8000, quatorze occasions d'appréhender les enjeux humains et sportifs qui se jouent au pays de l'oxygène rare.
Quatorze 8000, quatorze chapitres richement illustrés et racontés pour s'immerger dans le grand Himalaya. -
Surréalisme
Didier Ottinger, Marie Sarré
- Centre Pompidou
- Catalogues Du Mnam
- 28 Août 2024
- 9782844269881
Le surréalisme d'abord et toujours : exposition, Paris, Centre national d'art et de culture Georges Pompidou, du 4 septembre 2024 au 13 janvier 2025.
-
Tim Burton : Itinéraire d'un enfant particulier (édition 2024)
Ian Nathan
Coup de coeur- Huginn & Muninn
- 6 Septembre 2024
- 9782364809727
Jack « le roi des citrouilles » et ses étranges coutumes, Edward et ses mains tranchantes, Batman et son carnaval gothique, Beetlejuice et ses exorcismes farfelus, Willy Wonka et sa fabuleuse chocolaterie, Sweeney Todd et ses chants macabres... Mais aussi Pee-Wee, Ed Wood, Alice, Ichabod Crane (Sleepy Hollow), Miss Peregrine, Dumbo ou encore la série à succès de Netflix : Mercredi... Autant de personnages hors du commun, d'univers poétiques et singuliers, d'atmosphères uniques qui ont fait de Tim Burton l'un des plus grands réalisateurs de notre temps.
De ses premiers pas chez Disney jusqu'à ses plus récents longs-métrages, cet ouvrage décrypte et analyse l'itinéraire d'un artiste hors normes. Richement illustrée, cette biographie collector raconte pour la première fois comment cet « enfant particulier » a révolutionné l'esthétique du cinéma mondial avec des chefs-d'oeuvre qui ont marqué pour toujours l'histoire du septième art. Ian Nathan est critique de cinéma, auteur, producteur, journaliste. Éditeur du magazine Empire, il est également l'auteur de Alien, genèse d'un mythe, Terminator, anatomie d'un mythe, David Lynch, un marginal à Hollywood publiés aux éditions Huginn&Muninn. -
Le riz au lait, c'est mon dessert préféré ! 50 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts !
Philippe Toinard, Guillaume Czerw
Coup de coeur- Éditions de la Martinière
- 6 Septembre 2024
- 9791040117872
Le riz au lait réinventé par 50 grands noms du monde de la cuisine
Onctueux, crémeux, savoureux, délicieux... Si l'enfance avait un goût, ce serait celui du riz au lait! Véritable madeleine de Proust, ce dessert est apprécié pour ses saveurs généreuses et réconfortantes. Et si on vous disait qu'il était déclinable à l'infini ? Aux fruits, en tarte, en chouquette, en glace ou même en pâté en croûte. Philippe Toinard et 49 talentueux chefs de cuisine, pâtissiers, glaciers et boulangers, grands amoureux de ce dessert doudou, vous livrent leur réinterprétation de cette recette simplissime. 50 recettes accessibles de chefs de haute volée allant du simple (et pourtant si bon!) riz au lait à la vanille à la création pâtissière. Tout est là pour redécouvrir ce grand classique et vous garantir des instants délicieusement régressifs... -
Rêves de japon à broder au point de croix
Hélène Le berre
- Mango
- Les Albums De La Brodeuse
- 6 Septembre 2024
- 9782317034916
Cerisiers en fleur, temples enneigés, cérémonies traditionnelles, carpes koï et chats porte-bonheur... Le Japon est à portée de main ! À travers 20 grilles oniriques, Hélène Le Berre nous invite à la rejoindre dans un splendide voyage au pays du Soleil-levant. Évadez-vous en brodant ses compositions, ou en créant les vôtres à partir des multiples motifs proposés.
Hélène Le Berre, véritable artiste du point de croix, exprime une nouvelle fois l'étendue de son talent et de sa créativité au travers de grilles riches en couleurs, symboles et poésie. Ses broderies enchanteront vos moments de création et transmettront la joie du fait main. -
8 piliers pour rester jeune le plus longtemps possible : Mes routines pour bien vieillir
Major Mouvement
- Marabout
- 28 Août 2024
- 9782501180689
Mes routines et mes meilleurs conseils pour rester jeune !
Vous avez 30, 40, 50, 60 ou même 70 ans et vous sentez les effets du temps sur votre corps et votre mental ? Vous avez envie de vous prendre en main mais ne savez pas par où commencer ? Ou bien vous pensez que tout est foutu, à cause de votre mode de vie pas très sain, de vieilles et mauvaises habitudes, ou encore de fausses croyances qui vous empêchent de changer ? Sachez qu'il n'est JAMAIS trop tard !
Voici la méthode en 8 piliers de Major Mouvement pour vous sentir plus jeune et vivre plus longtemps, en super forme.
Avec 12 routines et de nombreux exercices pour :
- Bouger en fonction de vos besoins et de votre niveau
- Développer votre masse musculaire (poids du corps, élastique, haltères, etc.)
- Prendre soin de vos articulations (souplesse, mobilité, force, équilibre)
- Dépasser vos douleurs et adopter le bon état d'esprit
- Booster votre cerveau, gérer votre stress et votre alimentation
Et plein d'autres conseils !
Le guide ultime pour bien vieillir...et faire 10 ans de moins !
Avec des QR codes pour aller plus loin en vidéo -
Plats express aux saveurs d'Afrique : Les recettes de Cheikh Niang
Cheikh Niang
- Solar
- Solar Cuisine
- 29 Août 2024
- 9782263188213
Entre goûts d'Afrique et saveurs du monde, NiangCook poursuit son voyage culinaire, toujours aussi gourmand et coloré, avec 60 nouvelles recettes pour découvrir sa cuisine en version express.
Afro burger, spicy côtelettes d'agneau, boeuf aux oignons cuisine fusion, pita aux crevettes, moules au beurre de cacahuètes, casse-dalle de NiangCook, riz à la tomate express, plantain pancakes...
Autant d'idées originales et ultrarapides à réaliser, pour s'initier ou revisiter une cuisine savoureuse qui invite au partage et aux chocs des associations pour le plus grand bonheur de nos papilles.
Enjoy la famille ! -
POMMES DE TERRE & PATATES DOUCES : PARCE QUE CES DEUX FÉCULENTS SONT BIEN PLUS QUE DES ACCOMPAGNEMENTS !
Non, les patates ne sont pas qu'un accompagnement.
Oui, elles peuvent être cuisinées de façon créative, rapide et équilibrée.
Découvrez 100 recettes variées, qui vous feront voir les pommes de
terre et les patates douces autrement : des traditionnelles frites aux
gnocchi gourmands, en passant par les falafels de patate douce
pour l'apéro, le soufflé à la pomme de terre pour régaler les enfants
ou encore la moussaka d'aubergines et pommes de terre
pour recevoir vos invités, il y en a pour tous les goûts ! -
Cuisiner veggie, je me lance ! Les premiers pas vers une alimentation végétale
Stéphanie Tresch-medici
- La Plage
- Cuisine
- 28 Août 2024
- 9782383383727
Vous voulez passer à une alimentation végétarienne, vegan ou juste mettre plus de vert dans vos assiettes, mais vous ne savez pas par où commencer ? Cuisiner Veggie, je me lance est plus qu'un livre de recettes. C'est une véritable méthode qui vous guidera pas à pas à travers 11 étapes pour végétaliser vos assiettes en toute simplicité et à votre rythme : des recettes qui se déclinent en version veggie et vegan, des fi ches et des conseils pratiques pour connaître et apprendre à utiliser de nouveaux ingrédients et à remplacer la viande et autres produits d'origine animale. Cuisiner Veggie, je me lance, ce sont 200 recettes pour cuisiner plus végétal au quotidien pour toute la famille ou entre amis, et surtout bien manger veggie sans se priver !
-
The Witcher : Les recettes officielles
Anita Sarna, Karolina Krupecka
- Bragelonne
- Pop Culture
- 21 Août 2024
- 9791028119911
En s'inspirant des romans d'Andrzej Spakowski, des jeux vidéo développés par CD-Projekt Red, et aidées de leur imagination (débordante) culinaire, les deux autrices de ce Cookbook exceptionnel livrent plus de 80 recettes bien ancrées dans l'univers du Witcher.
Du salé au sucré en passant par quelques recettes de breuvages d'inspiration médiévale, ces recettes nous font voyager de Beauclair à Novigrad, en passant par Toussaint et Kaer Morhen, et son accompagnées de sublimes photos promptes à faire saliver le plus aguerri des sorceleurs. Quelques exemples : soupe de poisson de Rédanie, sandre au thym des quais de Novigrad, kriek rivienne chaude de Larvik, omelette de Geralt pour Yennefer, Zalewajka de Mahakam...
Avec une longue préface très personnelle signée Andrzej Spakowski en personne, dont voici un extrait :
« Toutes les descriptions culinaires de mon univers Witcher/Sorceleur, ou presque, sont nées d'événements survenus dans ma propre vie. Elles sont liées à des souvenirs, souvent empreints de nostalgie. Et je les ai écrites, je l'admets, avec l'ignoble intention de susciter une réponse pavlovienne chez les lecteurs : leur mettre l'eau à la bouche, faire gargouiller leur estomac. » -
Asiatique : 500 recettes venues d'ailleurs pour se régaler et voyager
Collectif
- Hachette Pratique
- 21 Août 2024
- 9782019328207
500 recettes asiatiques pour se régaler et voyager.
Nems impériaux, soupe tonkinoise au boeuf, bouchées vapeur aux légumes, dan dan miam, saumon teriyaki, zaru soba, beignets de crevettes, mochi daifuku à l'amande, pad thaï, nouilles de riz sautées aux asperges, crevettes et crabe, pho chay, salade de boeuf loc lac, japchae, bibimbap, poitrine de porc grillée au nuoc-mam et salade d'herbes, poulet au gingembre, gâteau de riz gluant à la mangue, tataki de boeuf, soba à la truite et au soja, ramen à la poitrine de porc et piment, onigiris, banh baos au chou chinois, xiu mai...
Découvrez dans ce livre 500 recettes asiatiques pour voyager de la Chine à la Corée, en passant par le Japon, la Thaïlande, le Cambodge et le Vietnam !
Les recettes salées de ce livre ne manqueront pas de vous inspirer, en laissant même un peu de place pour le dessert. Retrouvez également des techniques et recettes de base pour réussir vos découpes de poissons et légumes, mais aussi vos pliages de gyozas et roulages de nems.
La cuisine asiatique n'a pas fini de vous faire vibrer !
