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L'univers de la vie pratique et des gourmets gourmands
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Nouv.
Pizza, pasta e amore par gruppomimo ! 50 recettes qui débordent de générosité !
Simon Détraz
Coup de coeur- Larousse
- 22 Mars 2023
- 9782036040984
Toutes les saveurs de l'Italie s'invitent dans votre cuisine avec Gruppomimo !
Laissez-vous transporter par plus de 40 recettes des chefs du restaurant Gruppomimo : des antipasti aux plats traditionnels, sans oublier les fameuses pasta et pizze, mais aussi des desserts gourmands !
Pietro et Emanuele vous guident pour réussir de véritables pâtes fraîches, pâte à pizza et foccaccia, et vous dévoilent tous les secrets de la cuisine de leur enfance. Les plats phares de votre restaurant préféré sont enfin à votre portée, ainsi que de nombreuses recettes inédites : coppitello di pesce fritto, pasta au pesto de pistacchio, risotto tartufo, Margherita à l'ancienne, angioletti... De quoi dégouliner d'amour pour les cuisines italienne et sicilienne ! -
Nouv.
Pasta : 70 recettes pour en faire tout un plat
Julie Andrieu
Coup de coeur- Marabout
- 22 Mars 2023
- 9782501175548
Les pâtes sont un véritable péché mignon...
Elles font partie de mon histoire familiale et je les cuisine pour mes enfants quotidiennement. Elles ont ceci de spécifique qu'elles peuvent accompagner toutes les occasions, du repas sur le pouce à la table de réception.
Légumes, viandes, poissons... rien de sorcier pour devenir la reine des pâtes, tant que vous suivez mes conseils de base pour faire les bons gestes.
Salade d'orecchiette légumes et amandes, linguine vongole et chorizo, macaronis all'amatriciana, tortellinis de Bologne blettes et mascarpone... je vous propose dans ce livre 70 recettes de pâtes à préparer simplement au fil des saisons ! -
Nouv.
Les bols, aussi beaux que bons, aussi faciles à faire que pratiques, sont partout. Vous n'avez pas pu passer à côté.
Breakfast bowl, bowl falafel de petits pois, bowl choux, courge et grenade, bowl bibimbap, bowl potimarron aux champignons des bois... Ils se déclinent en version salée ou sucrée, et s'adaptent à tous vos repas du quotidien, toute l'année. Une infinité de combinaisons s'offre à vous. Découvrez dans ce livre 60 recettes hautes en couleur pour tous les moments de la journée, à déguster dans un bol. -
Nouv.
Gâteaux, sodas, condiments ou jus de fruits... les mauvais sucres sont partout !
Réduire votre consommation ne sera pas un défi facile mais cela vous apportera de nombreux bienfaits : une énergie boostée, une immunité renforcée, un meilleur sommeil et la perte de kilos superflus. Découvrez dans ce livre un programme clé en main pour rendre ce sevrage aussi facile et agréable que possible grâce à une alimentation adaptée au quotidien. -
Nouv.
Dungeons & Dragons : le festin des héros : le livre de recettes officiel
Kyle Newman, Jon Peterson, Michael Witwer
- 404 editions
- 2 Mars 2023
- 9791032407172
80 recettes dans l'univers de Donjons & Dragons !
Tout le monde sait qu'il est dangereux de partir à l'aventure le ventre vide !
Cuisinez ces fantastiques recettes pour accompagner vos parties de Donjons & Dragons ou faites découvrir à vos amis novices la délicieuse cuisine des elfes, des nains ou des halfelins. Boeuf braisé d'Amphail, salade de Lluirwood, ragoût de l'Aventurier et truite Têtevide poêlée... Il y en aura pour tous les goûts !
Retrouvez l'ambiance du jeu de rôle culte dans ce livre de 80 recettes !
Un livre de recettes officiel. -
Plat convivial par excellence, le couscous se partage, se transmet et se transforme au gré des voyages, des rencontres et des associations de saveurs qu'on ose lui prêter.
C'est ce que fait Nordine Labiadh avec ses 100 recettes à base de semoule de blé, de lentilles ou de pois chiches et ses idées ensoleillées de couscous : couscous de la mer, de légumes ou de viandes, couscous royal ou couscous d'herbes et d'épices, couscous sucré au lait ou à la noix de coco...
Autant de recettes de couscous que d'histoires à raconter pour savoir comment bien le préparer et surtout le déguster.
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Dans ce beau livre pratique, aux photos inspirées, vous attendent chorba, bestels, tajines, couscous, zlabia, baklawa ou makrout...
Shérazade vous invite à savourer sa cuisine authentique et familiale, toute en simplicité, inspirée de la tradition algérienne. Laissez-vous porter par les recettes de ce livre, accompagnées de pas-à-pas pour détailler la réalisation des gestes les plus techniques (cuisson du couscous, confection de pain aghroum, préparation de tcharek ...).
Régalez-vous de sardines à l'escabège, chorba vermicelles, tajine de lapin aux olives, couscous boufawer, mais aussi de délicieux pains traditionnels ou de desserts tels que la palouza à la crème d'orange, le kalb el louz ou le ktaif aux noix... Apprenez aussi à réaliser certaines préparations maison comme le citron confit, le dersa aux poivrons rouges, la pâte d'amandes ou la pâte de dattes...
Au menu :
- Entrées, soupes et pains.
- Plats.
- Fait maison.
- Desserts et pâtisseries.
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Nouv.
Pour mitonner des petits plats à la fois savoureux et diététiques, rien de mieux que la cuisson à la vapeur ! Simple et rapide à mettre en place, cette méthode ne nécessite pas d'appareil spécifique. Légumes, viandes, poissons et même pâtisseries, découvrez le large panel des possibilités offertes par la cuisson à la vapeur, qui respecte les aliments et permet d'exhaler toutes leurs saveurs.
Bouchées vapeur aux crevettes, cabillaud citron-gingembre, boulettes de boeuf à la menthe, feuilles de chou farcies, filet mignon aux pommes de terre et aux oignons, velouté de potimarron, tian de légumes et feta, pancakes, gâteau mousseux au lemon curd, petites brioches au chocolat...
Retrouvez toutes vos recettes préférées à la vapeur ! -
Les belles tartes repas de Lolo tambouille : 40 recettes de tartes et quiches pour toutes les saisons !
Lauren Ferrié
Coup de coeur- Larousse
- 22 Février 2023
- 9782036044395
Retrouvez les meilleures recettes de tartes et quiches de Lauren, la créatrice du blog Lolo et sa tambouille !
Lauren propose plus de 40 recettes de tartes et quiches salées ou sucrées, très simples à réaliser mais avec toujours une touche originale et gourmande !
Quiche au butternut et chorizo, tarte crumble aux courgettes et feta, tartelettes express au thon et tomate, tatin aux poires, lardons et chèvre, tarte cookie au chocolat et caramel...
Lauren est la créatrice du site Lolo et sa tambouille et du compte Instagram Lolo tambouille : qui compte plus de 75 000 abonnés. Passionnée de cuisine, elle partage avec sa communauté des recettes simples et à la portée de tous, pour la vie de tous les jours ! -
Découvrez le pouvoir de l'alimentation plant-based, avec Ella Mills, la star anglaise de la cuisine healthy, créatrice de la marque Deliciously Ella !
Voici le livre de la cuisine saine et gourmande pour tous les jours. Grâce à des aliments non transformés, sans gluten et sans additifs, Ella Mills vous propose des recettes simples et savoureuses qui répondent aux besoins nutritionnels de toute la famille, même ceux des plus petits.
Du petit-déjeuner au dessert, de la casserole au four, vous trouverez dans cet ouvrage 100 recettes faciles et rapides à préparer pour vous aider à adopter une cuisine délicieusement végétale à la portée de tous ! -
Cuisine du Ramadan : 50 recettes festives du chef Moha
Cécile Tréal
- Marie-claire
- 21 Février 2023
- 9791032308585
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Mange tes légumes : 75 recettes pour faire avaler des légumes aux enfants en leur racontant des salades
Pauline Beauvais, Stéphanie Antoine, Emilie Sarnel
- La martiniere
- 10 Février 2023
- 9791040111054
À taaaaaabbbbbbble ! Chaque jour, même scénario. Au menu : haricots verts, épinards, carottes, choux-fleurs, concombres, tomates... Devant cette liste infinie, trois réponses possibles de nos abominables bambins / adorables bambins : Miam !!!, Mouais !!! ou Beurk !!!
C'est là que Mange tes légumes ! entre en jeu et vous propose des astuces bien rodées, des histoires captivantes, et 75 recettes trompeuses et alléchantes pour vous permettre d'atteindre votre objectif : leur faire avaler des légumes ! Le principe est d'accaparer toute l'attention de l'opposant avec des informations parfois exactes, parfois minutieuses, parfois complètement farfelues. Et ça fonctionne ! Pour vous accompagner dans ce casse-tête à choix multiples, Stéphanie Antoine et Pauline Beauvais ont décliné 16 légumes en 3 recettes en fonction du seuil de tolérance de l'exigeant consommateur ainsi qu'en des recettes bonus.
Voici les techniques de diversion de deux parents éclairés, pour faire avaler des légumes à ses enfants en leur racontant des salades. La faim justifie les moyens ! -
Mes petits plats coréens : bibimbap, kimchi, raviolis & cie !
So-Yeon Lee, Aiko
Coup de coeur- Larousse
- Cuisine Pratique
- 1 Février 2023
- 9782036044326
Dans cet ouvrage, 50 recettes incontournables de la cuisine coréenne, comme le fameux bibimbap, le kimchi, les raviolis vapeur (mandu)...
Le mot d'ordre de ce livre : apprendre à cuisiner coréen facilement, tout en découvrant les ingrédients phares de cette cuisine gourmande et colorée ! -
Les goûters de Framboise & Vanille : un amour de cookie
Nafissa Bouabaya, Sandrine Saadi
Coup de coeur- Marabout
- 1 Février 2023
- 9782501175500
Cookie matcha-chocolat, cookie cups, cookie cake XXL, cookie dough, cheesecake cookies, crumble cookies... : le célèbre biscuit américain se décline de 1001 façons, des plus classiques aux plus originales, pour un maximum de gourmandise.
Suivez les recettes et les conseils de Nafissa Bouabaya, à la tête du compte Framboise & Vanille pour sublimer tous vos goûters ! -
La pétillante Cheynese, très connue sur TikTok et Insta, vous invite dans cet ouvrage à un véritable voyage gourmand aux pays des ramens, somens, japchae, soba, udon et autres nouilles asiatiques.
En soupes froides, en salades, en plats sautés, en soupes et bouillons chauds, en plats en sauce..., découvrez plus de 50 recettes toutes plus appétissantes et savoureuses les unes que les autres en mode 100% végétal. -
Crêpes, gaufres et pancakes 100% végétal, sans oeufs ni produits laitiers
Clémence Catz
Coup de coeur- La plage
- 4 Janvier 2023
- 9782383380177
Laissez-vous envahir par la folie des crêpes, gaufres et pancakes 100 % végétal.
Découvrez plus de 30 délicieuses recettes sucrées ou salées pour toutes les occasions ainsi que plein d'idées de garniture pour les accompagner. -
5 ingrédients max : recettes veggies du quotidien
Vanessa Pollet
Coup de coeur- La plage
- 4 Janvier 2023
- 9782383381594
LES 5 BONNES RAISONS D'ACHETER CE LIVRE 1. Vous souhaitez végétaliser votre alimentation.
2. Vous souhaitez nourrir votre famille et vos amisavec du 100% fait maison et des produits de saison, simples et bruts.
3. Vous détestez les recettes avec des listes d'ingrédients longues comme le bras.
4. Vous n'avez pas trop de temps à consacrer aux courses.
5. Vous recherchez des recettes équilibrées, rapides à cuisiner pour tous les jours et qui plaisent aux petits comme aux grands.
60 recettes salées et sucrées faciles à réaliser, en 2 ou 3 mouvements avec 5 ingrédients max, testées par Vanessa et sa famille, et validées par la communauté de Courgetteandco. -
Happy cookies : les recettes de la fabrique cookies
Collectif
Coup de coeur- Webedia books
- 15 Septembre 2022
- 9782381840390
Pour un goûter improvisé, une petite faim à satisfaire ou un soudain besoin de réconfort, découvrez 40 recettes de cookies concoctées avec amour par la Fabrique, avec conseils et astuces pour un résultat garanti inratable.
Envie d'un indémodable cookies au 3 Chocolats ou d'un audacieux Pomme Tatin ? D'un régressif cookies au Smarties ou d'un vitaminé Citron-Yuzu ?
Choisissez votre douceur sucrée parmi les Classiques, les Signatures ou les Festifs, et profitez des variantes vegan ou sans gluten et des alternatives aux allergies : grands aficionados du cookie ou petits gourmands, tout le monde aura sa part du gâteau.
À l'occasion des 10 ans de la marque, enfilez votre plus beau tablier, armez-vous simplement d'une cuillère en bois et réalisez chez vous de délicieux cookies, aussi moelleux que savoureux ! -
Le gâteau dont tu es le héros : 12 recettes de base, 70 déclinaisons, 1000 gâteaux à créer
Owi Owi Fouette-Moi, Sandra Mahut
Coup de coeur- Albin michel
- 5 Octobre 2022
- 9782226464729
Imagine des recettes de gâteaux telles des chasses au trésor.
Cake, brownie, blondie, gâteaux très chocolat ou terriblement fruités : chaque chapitre te livre une recette de base et comment la plier à tes contraintes et à toutes tes fantaisies. Ces recettes ont en commun de ne demander qu'un minimum de préparation. Ici, pas besoin de s'y connaître, ni de beaucoup de matériel : c'est la philosophie « 5 minutes, un bol, un orgasme » !
Chocolat ou citron ? Beurre ou huile ? Moule à cake ou à muffins ? Adapte la recette à ton frigo, ton placard, tes goûts et tes moules à gâteaux. Termine en beauté par un glaçage, un sirop parfumé, ou une crème gourmande, si tu es d'humeur festive.
Crée, réinvente et trouve ta perle rare. Faciles à mémoriser, ces recettes de base sont des tremplins qui n'attendent plus que d'être déclinés à l'infini. -
Dumplings ! l'art des raviolis asiatiques en bande dessinée
Hugh Amano, Sarah Becan
Coup de coeur- Hachette heroes
- Big In Japan
- 12 Octobre 2022
- 9782017178545
Des recettes simples et authentiques pour réaliser le meilleur des raviolis asiatiques maison.
Découvrez l'histoire des gyoza, bao, wonton et autres raviolis asiatiques, ainsi que des recettes ultra-simples pour apprendre à parfaitement les cuisiner à la maison.
Inventés par les Chinois et popularisés dans toute l'Asie au fil des siècles, il existe aujourd'hui des dizaines de raviolis différents.
Recettes pour les garnitures, les pâtes, les bouillons ou les sauces, pas à pas techniques pour le pliage ou techniques de cuisson, ce livre contient tous les conseils pour réussir ses raviolis à coup sûr !
Dans ce livre :
- 50 recettes ultra-faciles ;
- un format BD original qui facilite la compréhension des pas à pas et des anecdotes ;
- des conseils et des astuces accessibles aux débutants. -
« Je ne fais pas un livre juste pour faire un livre. Ce sera peut-être le seul, je veux donc qu'il y ait tout dedans : mes recettes, bien sûr, mais aussi mon histoire, un peu de moi, pour expliquer les choses, qui je suis. » Xavier Pincemin, ancien gagnant de Top Chef a fait ses classes chez les plus grands. Désormais suivi par des millions de gens sur les réseaux sociaux, il est à la tête de ses propres restaurants. Pour la première fois, il dévoile son univers culinaire et les plats qui ont fait de lui le chef qu'il est aujourd'hui à travers plus de 50 recettes.
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La cuisine dans Zelda : les recettes inspirées d'une saga mythique
Thibaud Villanova
Coup de coeur- Hachette heroes
- 16 Novembre 2022
- 9782017178354
Suivez les pas du gourmet et plongez dans une aventure culinaire en hyrule !
Découvrez 50 recettes faciles et gourmandes inspirées par Breath of the Wild ainsi que par les meilleurs titres de la saga Zelda !
Retrouvez également de nombreuses astuces, des techniques et du lexique culinaire ! -
Fait maison par Cyril Lignac t.6 : spécial fêtes
Cyril Lignac
- La martiniere
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 21 Octobre 2022
- 9791040112051
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.Un spécial fêtes !
Un pain surprise, un foie gras poêlé aux fruits et épices, des huîtres chaudes au beurre de wakamé et truffe, ou encore une bûche de Noël chocolat et amarena, un pain d'épices aux agrumes ou une délicieuse omelette norvégienne...
« Tu vas te régaler en toute simplicité ! ».
Pour égayer tes petits déjeuners, goûters, déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes. -
Chocolat : du plaisir à la santé
Victoire Finaz, Hafid Halhol
Coup de coeur- Courrier du livre
- 29 Septembre 2022
- 9782702921258
Vous adorez le chocolat, vous en croquez souvent, vous appréciez sa texture soyeuse, sensuelle et fondante ? Dans cet ouvrage magnifiquement illustré, la chocologue Victoire Finaz et le médecin nutritionniste Hafid Halhol ont élaboré de nouvelles recettes chocolatées, sucrées ou salées - petit- déjeuner, plats, desserts, mignardises... -, qui conjuguent plaisir, gourmandise et santé ! Onze chefs pâtissiers et chocolatiers, parmi les plus renommés, vous proposent également leurs recettes innovantes et irrésistibles.
Victoire et Hafid répondent également à toutes vos questions sur le chocolat. À travers leur expertise, ils vous livrent avec passion leurs anecdotes, leurs expériences et leurs conseils pour cacaoter votre vie !
Découvrez dans ce livre :
- Comment choisir un « bon » chocolat.
- La chocologie ou l'art de la dégustation.
- Les bienfaits du chocolat sur les émotions et sur la santé.
- Ses vertus dans le domaine de la cosmétique.
- 50 recettes de Victoire Finaz et de 11 grands chefs : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Nicolas Bernardé, Jessica Préalpato, Nicolas Paciello, Jimmy Mornet...
